Une cuillère à sherbet Ottomane

Une cuillère à sherbet Ottomane Ecaille, corail, ivoire et monture en laiton Turquie, XVIIIe-XIXe siècle, Empire Ottoman Hauteur: 27 cm Cette cuillère présente une partie creuse en écaille de tortue. Son manche, composé d'ivoire et de montures en laiton alternées, s'achève avec une branche de corail. Ce type de cuillère, à large cuilleron, était principalement utilisé pour déguster le sherbet, granité glacé que l'on recouvrait de sirop, très répandu à la Cour Ottomane, et qui donna son nom au sorbet français